Личные качества: Готова обучаться разным направлениям. Ответственность, пунктуальность, целеустремленность, умение работать с людьми, работа в команде, клиентоориентированность, умение расставлять приоритеты. ,Уверенный пользователь ПК Водительские права кат. "В" .Собственный авто,мобильна.
Профессиональные качества: Способность работать в команде.Способность к быстрому обучению и обучению других.Умение решать проблемы.Ответственность.Пунктуальность.Умение работать в многозадачности,растановка приоритетов.
Иная информация: Желательно работа неполного рабочего дня,плавающий график,без физических нагрузок,возможна работа в другой сфере,желание обучаться новому огромное.Рассмотрю все варианты работы.Возможно регистратор,курьер,специалист,помощник руководителя.Возможна работа без труд.книжки.
Подготовка и открытие ресторанов , отдела кулинарии в новых гипермаркетах Москвы ,М.о и регионах.Набор перссонала и стажировка на обьектах до момента открытия.Планирование и заказ оборудования,инвентаря и.т.д на периодоткрытия и дальнейшей работы.Введение всей документации в программах 1С,exele,word,Минервас,Диспос,Эксперт (оставление графиков .планирование товарооборота,приемка по ТН.)Открытие объектов и налаживание и контроль производственных процессов в период открытия. Эффективная работа с первых дней работы предприятия,усовершенствования процесса открытия,минимизация потерь (путем сокращения ассортимента на момент открытия и расширения в последующие 1-2 дня поддерживая качество на высоком уровне), расстановка приоритетов.Составление плана стажировок , работа по плану,оценка сотрудника по периодическим собеседованиями и работой на практике,выявляя слабые места и корректируя их до момента открытия объекта.
Период работы:
09 2010 - 07 2014
Должность:
Заместитель руководителя ресторана
Работодатель:
ООО "Гиперглобус"
Должностные обязанности и достижения:
Руководство коллективом(80 чел).Подбор персонала. Составление графиков(работа в программе "SP-Expert"), ведение табелей .Работа с поставщиками своевременное обеспечение ресторана продовольственными и хоз. товарами товарами, необходимыми для ведения производственного и торгово-обслуживающего процесса. Составление меню, внедрение и проработка новых блюд для ресторана и кулинарии. Осуществляла контроль за качеством приготовления пищи, норм выхода продукции, соблюдения сан.норм и сроков реализации Контроль за санитарно-техническим состоянием производственных и торгово-обслуживающих помещений. Умение работать в команде Контроль качества . Работа с поставщиками .Управление персоналом. Руководство коллективом .Ведение отчетности. Контроль сроков годности .Проведение инвентаризаций,уверенный Пользователь ПК(1С,exele,word,Минервас,Диспос,Эксперт ). Закупка товаров и услуг .Подбор персонала. Прямые продажи Навыки составления отчетности . Мотивация персонала . Планирование продаж Торговля Розничная торговля.
Образование
Название учебного заведения:
КМУ,Академия повышения квалификации и профессиональной переподготовки работников , Москва